„Die Welt im Apfel“ ist ein Kartenset für Workshops und Unterrichtseinheiten, das Einblicke in den Weg des Apfels vom Baum auf den Teller (oder in den Apfelsaft) eröffnet. Die vielen Schritte der Wertschöpfungskette von sowohl biologisch als auch konventionell erzeugten Äpfeln werden aufgezeigt und laden zur Beschäftigung mit Fragen zu Nachhaltigkeit, Konsum und Landwirtschaft ein. Das Manual und die Praxisbeispiele zeigen, wie das Kartenset sowie weitere Materialien wie die Dilemma-Situationen oder Food Stories angewandt werden können und erklären den Entstehungskontext der Materialien.

Zielgruppen: Jugendliche und (junge) Erwachsene mit Interesse an nachhaltiger Ernährung und Landwirtschaft. Hochschuldozent*innen, Lehrer*innen der Sekundarstufe I & II sowie berufsbildender Schulen und Trainer*innen aus der Bildung für nachhaltige Entwicklung. Händler*innen bzw. Verkäufer*innen, die ihren Kund*innen bei einem Tag der offenen Tür oder Ähnlichem einen Workshop anbieten möchten. Anpassbar an weitere Zielgruppen.

Materialbedarf: Kartenset umfasst ca. 100 Seiten zum kostenfreien selbst Drucken, eine digitale Anwendung ist auch möglich, Moderationskoffer, (2-5) Pinnwände, Flipchart, Laptop und Beamer, mehrere Tische

Tipps zum Ausdrucken der PDF:

• Format DIN A4 (einseitiger Druck) oder
• Endformat DIN A5 (zwei pro Blatt)
• farbig oder schwarzweiß

Welche Wertschöpfungsketten können ebenso wie die des Apfels beleuchtet werden? In Unterrichtseinheiten oder Workshops werden die Teilnehmenden angeregt, eigene Materialien zu erstellen, beispielsweise zu anderen Lebensmitteln und für bestimmte Zielgruppen (Kinder, Erwachsene). Als Basis dient die obige PowerPoint-Datei. Nach dem Upload als PDF wird Eure Version von uns geprüft und schließlich für alle Besucher*innen der Website zur Verfügung gestellt. Wir freuen uns auf Eure Ideen!

Bitte beachte folgendes Format: Wertschöpfungskette_Zielgruppe_2024-01-01.pdf

Hast du Fragen oder Probleme beim Upload? Melde dich unter a.risius@uni-goettingen.de.